料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
豚肉とキャベツたっぷりのパスタは、栄養バランスがよく、覚えておくと重宝なおかず
豚肉としょうがのパスタ
■料理データ
- カロリー(1人分) 581kcal
- 塩分(1人分) 0.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- カフェ風・ブランチ風
調理：重野佐和子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13508
■材料(２人分)
- 豚ロース薄切り肉…100g
- キャベツ…1/8個（約200g）
- しょうが…大１かけ
- にんにく…１片
- 赤とうがらし…１本
- スパゲッティ…160g
- ・塩、こしょう、オリーブ油
■作り方
1
しょうがとにんにくはせん切りに、とうがらしは小口切りにする。キャベツは一口大に手でちぎる。豚肉は長さを半分に切って塩、こしょう各少々をふっておく。
2
塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティを表示どおりにゆではじめ、ゆで上がる１分前にキャベツを加える。
3
フライパンにオリーブ油大さじ２1/2としょうが、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったら、ゆで上がった２とゆで汁少々を入れて全体にからめる。塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。