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見慣れた食材も作り方しだいで充実した晩ご飯に
じゃがいもとにんじんのきんぴら
■料理データ
- カロリー(1人分) 136kcal
- 塩分(1人分) 1.3ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：石原洋子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13528
■材料(２人分)
- じゃがいも…１個
- にんじん…1/4本
- 赤とうがらし…1/2〜１本
- ・ごま油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
■作り方
1
じゃがいもは５cm長さの細切りにし、水につける。にんじんは４〜５cm長さの細切りにする。とうがらしは種を取って小口切りにする。
2
フライパンにごま油小さじ２を熱し、とうがらし、にんじん、よく水をきったじゃがいもを順に炒め、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１を加えて汁がなくなるまで煮る。