おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> そうめん入り冷やしみそ汁
そうめんでボリュームアップした、冷たい汁もの
そうめん入り冷やしみそ汁
■料理データ
- カロリー(1人分) 127kcal
- 塩分(1人分) 1.3ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13531
■材料(２人分)
- ちくわ…小１本(約35g)
- みょうが…１個
- オクラ…２本
- そうめん…１束
- だし汁…１カップ
- ・みそ
■作り方
1
だし汁を煮立て、みそ大さじ１を溶き入れ、火から下ろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
2
ちくわは薄い輪切り、みょうがは小口切りにする。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるにオクラを入れてさっとゆでて、ざるごと引き上げ、冷水でさまし、小口切りにする。
4
３の熱湯にそうめんを入れて混ぜ、表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水でもむようにして洗い、ざるに上げる。
5
器にそうめんと、みょうが、ちくわ、オクラを半量ずつ盛り、１の汁を張る。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.