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栄養も食べごたえも満点のこんがり焼けたかぼちゃをどうぞ
かぼちゃのココット
■材料(２人分)
- 牛乳…１カップ
- 粉チーズ…大さじ１
- かぼちゃ…1/8個(約150g)
- ・塩、こしょう、バター
■作り方
1
かぼちゃは種とわたを除き、一口大に切る。小さめの鍋にかぼちゃと牛乳を入れて火にかけ、弱火にしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮て、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
2
ココット型(または耐熱の器)に１のかぼちゃを半量ずつ入れ、煮汁も注ぎ分ける。粉チーズを半量ずつふって、バター大さじ1/2ずつをのせ、オーブントースターで、こんがりと色づくまで焼く。