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普段のおみそ汁をちょっぴりおしゃれにコーンとオクラのみそスープ
材料(２人分)
| オクラ…３本 | とりガラスープの素…小さじ1/2 | |
| ホールコーン缶…１缶(85g) | ・塩、サラダ油、みそ |
作り方
| 1 | オクラは塩少々をまぶしてまな板の上を転がし、こすってうぶ毛を取る。洗ってから小口切りにしておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に油小さじ２を熱してオクラと缶汁をきったコーンをさっと炒め、水２カップ、スープの素を加え、２〜３分煮る。 | |
| 3 | みそ大さじ１を溶き入れて、再び煮立つ直前に火を止める。 |
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