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材料(2人分)
| オクラ…3本 | とりガラスープの素…小さじ1/2 | |
| ホールコーン缶…1缶(85g) | ・塩、サラダ油、みそ |
作り方
| 1 | オクラは塩少々をまぶしてまな板の上を転がし、こすってうぶ毛を取る。洗ってから小口切りにしておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に油小さじ2を熱してオクラと缶汁をきったコーンをさっと炒め、水2カップ、スープの素を加え、2〜3分煮る。 | |
| 3 | みそ大さじ1を溶き入れて、再び煮立つ直前に火を止める。 |

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