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普段のおみそ汁をちょっぴりおしゃれに
コーンとオクラのみそスープ
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コーンとオクラのみそスープ



■料理データ

  • カロリー(1人分) 103kcal
  • 塩分(1人分) 1.6g

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず

調理:坂田阿希子
撮影:貝塚隆
レシピID:S13545

材料(2人分)

  • オクラ…3本
  • ホールコーン缶…1缶(85g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・塩、サラダ油、みそ

作り方

1

オクラは塩少々をまぶしてまな板の上を転がし、こすってうぶ毛を取る。洗ってから小口切りにしておく。

2

鍋に油小さじ2を熱してオクラと缶汁をきったコーンをさっと炒め、水2カップ、スープの素を加え、2〜3分煮る。

3

みそ大さじ1を溶き入れて、再び煮立つ直前に火を止める。