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かぼちゃの甘みを生かした煮もの。やさしい味です
豚肉とかぼちゃの煮もの
■料理データ
- カロリー(1人分) 342kcal
- 塩分(1人分) 0.6ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：林幸子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13549
■材料(２人分)
- 豚もも薄切り肉…150g
- かぼちゃ…150g
- しめじ…１パック
- すりごま(白)…大さじ２
- だし汁…１カップ
- ・酒、みりん、しょうゆ
■作り方
1
かぼちゃは３cm角に切り、しめじは石づきを除いてバラバラにほぐす。豚肉は３〜４cm幅に切る。
2
鍋にだし汁と、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/4、しょうゆ大さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら１をすべて入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったらすりごまを加え、さらに１〜２分煮る。ざっと混ぜてから器に盛る。
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