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人気のバターじょうゆ味。おうちごはんならではのおいしさです
牛肉ときのこのソテー
■料理データ
- カロリー(1人分) 347kcal
- 塩分(1人分) 1.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：重野佐和子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13561
■材料(２人分)
- 牛もも薄切り肉…150g
- 玉ねぎ…１個
- しめじ…１パック
- カラーピーマン(赤)…１個
- 赤ワイン…50ml
- ・塩、こしょう、バター、しょうゆ
■作り方
1
玉ねぎは１cm厚さの輪切りにし、ほぐす。しめじは石づきを除いて小房に分け、皿に並べてラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。カラーピーマンは縦２〜３cm幅に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。
2
フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら水大さじ２を加え、水分がなくなるまで炒め、玉ねぎを取り出す。
3
フライパンが汚れていたら、ペーパータオルでふき、バター10gを溶かして牛肉を並べ、焼く。牛肉に焼き色がついたら、２の玉ねぎ、１のしめじ、カラーピーマンを加えて炒め、ワインとしょうゆ大さじ１をふって、さらに炒める。水分がなくなったら、塩、こしょうで味をととのえる。
((ケチャップライスにのせオーブントースターで簡単ドリアに))
温かいご飯茶碗２杯分にトマトケチャップ大さじ１とこしょう少々を加えて混ぜ、耐熱容器に広げます。牛肉ときのこのソテーをのせて、ピザ用チーズ適宜ものせ、オーブントースターで焼きます。こんがりと焼き色がついたら完成。