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ご飯が進むしっかり味のみそ焼き、ピーマンをそえて彩りよく
豚肉のみそ漬け焼き
■料理データ
- カロリー(1人分) 339kcal
- 塩分(1人分) 2.7ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13571
■材料(２人分)
- 豚ロース肉…２枚(約200g)
- ピーマン…２個
- 合わせ調味料(みそ大さじ３、みりん大さじ１1/2、七味とうがらし少々)
- ・サラダ油、塩
■作り方
1
合わせ調味料をよく混ぜ合わせる。豚肉は赤身と脂肪の間に切り込みを入れて筋を切り、合わせ調味料に20〜30分間漬けておく。ピーマンは縦に５mm幅の細切りにする。
2
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて油適宜をぬり、１の肉をのせて焼く。４分焼いたところであいているところにピーマンをのせ、焦げないように全体にアルミホイルをかぶせて、さらに６分焼く。
3
豚肉を食べやすく切って皿に盛り、ピーマンに塩少々をふって添える。
●調理時間は肉の漬け込む時間は含まない。