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低カロリーでも食べごたえのある汁もの。体があたたまる
きのこののっぺい汁風
■料理データ
- カロリー(1人分) 58kcal
- 塩分(1人分) 1.5ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13583
■材料(２人分)
- 高野豆腐…1/2個
- なめこ…１袋
- しめじ…1/2パック
- 万能ねぎ…２〜３本
- だし汁…1.5カップ
- ・みそ
■作り方
1
なめこはさっと洗う。しめじは石づきを除いて、小房に分ける。高野豆腐はぬるま湯につけてやわらかくもどし、厚みを半分にして、横に３mm幅に切る。万能ねぎは１cm長さに切る。
2
だし汁を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらしめじと高野豆腐を加える。ひと煮立ちさせてからなめこを加え、みそ大さじ１強を溶かし入れる。火を止めて器に盛り、万能ねぎをふる。