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さっぱり味で献立のアクセントに
春菊とわかめの二杯酢
■料理データ
- カロリー(1人分) 31kcal
- 塩分(1人分) 0.8ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13638
■材料
- 春菊…１わ
- わかめ(塩蔵)…８〜10g
- ・酢、しょうゆ
■作り方
1
春菊は茎と葉に分けて４cm長さに切り、太い茎は二つ割りにする。わかめは塩を洗い流す。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてわかめを入れ、すぐ引き上げ、水で洗って食べやすく切る。同じ鍋に春菊を茎の部分から入れ、煮立ったら葉も入れてさっとゆで、冷水にとって水を絞る。
3
ボウルに２のわかめと春菊を入れ、酢、しょうゆ各小さじ１1/2をかけてあえる。