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魚介のポトフは短時間で煮えて、低カロリーが魅力
鮭とキャベツのポトフ
■料理データ
- カロリー(１人分) 252kcal
- 塩分(１人分) 2.2ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：林幸子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13644
■材料(２人分)
- 生鮭…２切れ
- キャベツ…1/4個
- かぶ…２個
- にんにく…小1/2片
- 固形スープの素…１個
- ・塩、マヨネーズ、こしょう、粒マスタード
■作り方
1
鮭は一口大に切り、塩をふって約10分おき、出てきた水分をふく。キャベツはくし形に２等分し、かぶは茎を少し残して葉を落とし、四つ割りにする。にんにくはすりおろしてマヨネーズ大さじ２に混ぜる。
2
鍋に水３カップとスープの素をくずしいれ、火にかける。煮立ったら１の鮭、キャベツ、かぶを入れてふたをし、10〜15分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
3
２を器に盛って、粒マスタード適宜をのせ、１のにんにくマヨネーズを添える。
ポトフににんにくマヨネーズをつけると南仏風の味わいに。ボリュームも出ます。