料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
旬の野菜を新鮮な洋風ディップで
スナップエンドウと豆腐ディップ
■材料(２〜３人分)
- ツナ缶…小1/2缶
- 絹ごし豆腐…1/2丁
- スナップエンドウ…12さや(約50g)
- レモン汁…小さじ1/2
- ・塩、しょうゆ
■作り方
1
豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで約３分加熱して水をきる。スナップエンドウは筋を取り、塩を加えた湯でゆでる。
2
ボウルに１の豆腐と、油をきったツナ缶、レモン汁と、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて、すりこ木などでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。器に盛り、１のスナップエンドウも手で縦に割って盛る。