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みずみずしい野菜をさっと炒めて
アスパラガスのきんぴら
■料理データ
- カロリー(１人分) 132kcal
- 塩分(１人分) 1.9ｇ
- 調理時間 8分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13781
■材料(２人分)
- ちくわ…小２本
- グリーンアスパラガス…７〜８本(150g)
- 赤とうがらしの小口切り…少々
- ・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖、塩
■作り方
1
ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、アスパラガスは根元のかたい部分を落として斜め薄切りにする。
2
フライパンに油大さじ１強を熱して１、とうがらしを炒め、しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩少々を加え、煮汁がなくなるまで炒める。
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