TOP >> レシピ >> 豚肉の野菜巻き玉ねぎソース
いんげんは熱湯でさっとゆで、半分に切る。にんじんは太さをいんげんに合わせて棒状に切る。
豚肉を1枚ずつ広げ、いんげん、にんじんを等分にしてのせ、くるくる巻いて小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油大さじ1を熱し、2を入れて転がしながら表面全体に焼き色をつけ、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。ソースの材料を合わせて加え、軽く煮詰めながら全体にからめる
((ブルーベリーソースにしても))
ソースにブルーベリージャムを使うのもおすすめ。フルーツの甘みと豚肉のうまみがマッチしておいしい。‘豚肉の野菜巻き玉ねぎソース’の材料内の「ソース」を、しょうゆ大さじ1、ブルーベリージャム小さじ2に変え、ほかは同様にして作る。
1人分→341kcal 塩分1人分→1.4g
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