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材料(2人分)
| 豚バラ薄切り肉…8枚(約120〜140g) | ソース(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ、みりん各大さじ1) | |
| さやいんげん…8本 | ・小麦粉、サラダ油 | |
| にんじん…1/2本 |
作り方
| 1 | いんげんは熱湯でさっとゆで、半分に切る。にんじんは太さをいんげんに合わせて棒状に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 豚肉を1枚ずつ広げ、いんげん、にんじんを等分にしてのせ、くるくる巻いて小麦粉を薄くまぶす。 | |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、2を入れて転がしながら表面全体に焼き色をつけ、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。ソースの材料を合わせて加え、軽く煮詰めながら全体にからめる |
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