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ご飯がすすむ！ ボリュームおかず
ひき肉のバジル炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 285kcal
- 塩分(１人分) 1.7ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：木村拓
レシピID：S14671
■材料(２人分)
- 合いびき肉…150g
- バジル(フレッシュ)…１枝分
- トマト…１個
- なす…２本
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- ・バター、ウスターソース、こしょう
■作り方
1
トマトはくし形に切ってからざく切りにする。なすは大きめの乱切りにする。バジルは葉を５mm四方に切る。
2
フライパンにバター大さじ１を温め、ひき肉を炒める。色が変わってきたらなすを加えて炒め、油がまわったら玉ねぎを加える。
3
玉ねぎがしんなりしたらトマト、バジルを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ２、こしょう小さじ1/3で調味する。