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ほっくりした甘みが似ているからいとこ煮
かぼちゃとあずきのいとこ煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 193kcal
- 塩分(１人分) 0.5ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S14707
■材料(２人分)
- かぼちゃ…1/8個(200g)
- あずき(ドライパック)…1/2缶(70g)
- 煮汁(だし汁1/3カップ、酒大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖小さじ２)
■作り方
1
かぼちゃはわたと種を除いて1.5cm角に切る。
2
鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、かぼちゃを入れ、落としぶたをして弱火で３〜４分煮る。あずきを加えて落としぶたをし、４〜５分煮て味を含ませる。