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カレー粉入りのスープでゆでて、鮮やかな色に
じゃがいものカレー風味サラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 207kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S14844
■材料(２人分)
- じゃがいも…大１個
- ハム…１枚
- カレー粉…小さじ1/2
- 固形スープの素…１個
- ドレッシング（酢大さじ１、サラダ油大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々）
■下ごしらえ
１
じゃがいもの下ごしらえをする。芽の部分には体に有害な成分が含まれているので、調理する際には、包丁の刃の角を当て、えぐり取るようにして除いてから、皮をむく。 |
■作り方
1
じゃがいもは５mm角程度の拍子木切りにする。ハムは短冊に切る。
2
鍋に水１カップを沸かし、スープの素とカレー粉、じゃがいもを入れてゆで、ざるに上げて水けをきる。
3
ボウルにドレッシングの材料を合わせて混ぜ、２とハムを加えてあえる。