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串に刺して、食べやすく ねぎの風味がみそとよく合う
里いものねぎみそ田楽
■料理データ
- カロリー(１人分) 140kcal
- 塩分(１人分) 2.8ｇ
- 調理時間 5分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S14848
■材料(２人分)
- 里いも…４個（300g）
- ねぎみそだれ（長ねぎのみじん切り大さじ１、赤だしみそ大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ１〜２、だし汁大さじ1/2）
- ・塩
■作り方
1
里いもは皮をむき、塩少々をふって手でもみ、下ゆでしてぬめりを取る。
2
ボウルにねぎみその材料を合わせ、よく練り上げる。竹串に１を刺し、みそだれをかける。