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TOP >> レシピ >> かぼちゃのアンチョビーソテー
電子レンジで加熱してからソテーすると焦げずにほっこり
かぼちゃのアンチョビーソテー
■料理データ
- カロリー(１人分) 181kcal
- 塩分(１人分) 2ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S14851
■材料(２人分)
- かぼちゃ…200g
- アンチョビー（フィレ）…２枚
- ・オリーブ油、塩、こしょう
■作り方
1
かぼちゃは種を取り除き、横２つに切ってから５mm厚さのくし形に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで２分加熱する。アンチョビーは粗みじんに切る。
2
フライパンにオリーブ油大さじ１ 1/2を熱し、アンチョビーとかぼちゃを入れて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
<<かぼちゃの基本の下ごしらえ>>
使う分だけ切り、種とわたをスプーンなどで取り除く。使わない部分は種とわたを取らずにラップして保存するほうが長もちする。
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