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香ばしい玉ねぎにふんわりそぼろが合う
玉ねぎステーキ とりそぼろがけ
■料理データ
- カロリー(１人分) 145kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：舘野鏡子
撮影：岡本真直
レシピID：S14883
■材料(２人分)
- 玉ねぎ…１個
- とりそぼろ（とりひき肉100g、酒、水各大さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ１強、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみ、削りがつおひとつまみ）
- ・塩、サラダ油
■下ごしらえ
１
玉ねぎの下ごしらえをする。根元はかたいので取り除いて使う。皮をむき、半分に切ってから根元のかたい部分をV字に切り落とす。 |
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■作り方
1
玉ねぎは1.5cm厚さの輪切りにし、塩少々をふる。
2
フライパンに油少々を熱して玉ねぎを入れ、ふたをして両面をこんがりと焼き、器に盛る。
3
耐熱容器にとりそぼろの材料を入れて箸で混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで約２分加熱し、途中１〜２回混ぜる。２の玉ねぎにのせる。
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