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さっくりとした焼き上がりでとっても軽い味わい
キャベツの一口おやき
■料理データ
- カロリー(１人分) 142kcal
- 塩分(１人分) 0.3ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：舘野鏡子
撮影：岡本真直
レシピID：S14886
■材料(２人分)
- キャベツ…３枚
- さくらえび…５g
- 卵…１個
- 牛乳…約大さじ１
- ・小麦粉、ごま油
■下ごしらえ
１
キャベツの下ごしらえをする。葉を１枚ずつていねいにはがし、軸の部分を三角に切り取る。 |
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■作り方
1
キャベツは軸を切り取って２〜３cm長さの細切りにする。
2
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、小麦粉約大さじ４を順に加えて泡立て器で混ぜる。キャベツ、さくらえびも加えて混ぜる。
3
フライパンにごま油少々を熱し、２をスプーンで直径４cmくらいずつ落としてのばし、両面をこんがりと焼く。器に盛り、好みでソースやマヨネーズ、酢じょうゆにつけても。
キャベツは、ポトフなどで煮込むときは軸をつけたまま使うこともある。