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かぼちゃの甘みと牛乳でマイルドにかぼちゃのミルクスープ
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| ■カロリー(１人分) | 187kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 0.8g |
| ■調理時間 | 12分 |
調理：舘野鏡子 撮影：岡本真直
レシピID：S20050925083001A
材料(２人分)
| かぼちゃ…1/6個(200g) | 固形スープの素…1/2個 | |
| にんにくの薄切り…１片分 | ローリエ…1/2枚 | |
| 牛乳…１カップ | ・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう |
作り方
| 1 | かぼちゃは一口大に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油小さじ１、にんにくを入れて弱火で１分ほど炒め、かぼちゃ、小麦粉小さじ1/2を加えてさっと炒め、水１カップ、スープの素、ローリエを加え、ふたをして６〜７分煮る。 | |
| 3 | かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。 |
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