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レンジで加熱をしたら、あっという間に出来あがり
蒸し里いもの明太マヨネーズ
■料理データ
- カロリー(１人分) 186kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 9分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：藤野嘉子
撮影：福岡拓
レシピID：S14955
■材料(２人分)
- 里いも…300g
- 明太子…1/2腹
- ・マヨネーズ
■作り方
1
里いもは皮つきのまま、たわしで洗い、皮の中央に1周切り目を入れて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。いったん取り出して里いもを並べ換え、さらに約３分、竹串が通るくらいのやわらかさになるまで加熱する。熱いうちに皮をむく。
2
明太子をほぐして、マヨネーズ大さじ２と混ぜ、器に盛った里いもにかける。
里いもを電子レンジで加熱するときには、１周切り目を入れておくと、加熱後に、つるっと皮がむける。
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