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大根おろしにしょうゆがよく合う
ほうれん草の卵焼き
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■料理データ
- カロリー(１人分) 168kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 毎日のおべんとう
調理：河合真理
撮影：福岡拓
レシピID：S15118
■材料(２人分)
- ほうれん草…1/4わ
- 卵…３個
- 大根おろし…大さじ２
- だし汁…大さじ２
- ・みりん、塩、サラダ油、しょうゆ
■作り方
1
ほうれん草は洗って下ゆでし、冷水にとって水けを絞り、卵焼き器の横幅に合わせて切る。卵を溶きほぐし、だし汁、みりん小さじ２、塩少々を加えて、よく混ぜる。
2
卵を焼く。卵焼き器に油を薄くひき、火にかけてなじませる。溶き卵の1/3量を注ぎ、中央にほうれん草を置いて巻く。残りの溶き卵を２度に分けて注ぎ入れ、先に巻いた卵を芯にして巻く。
3
巻きす（またはラップ）で巻いて形をととのえ、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。水けをきった大根おろしを添え、しょうゆ適宜をかける。
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