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ひじきを使ったお手軽小鉢。味つけは、梅干しプラスごま油
水菜とひじきの梅サラダ
■材料(２人分)
- 水菜…２株
- 芽ひじき（乾燥）…５g
- 梅干し…１個
- ・塩、ごま油
■作り方
1
ひじきは水につけてもどし、さっと塩ゆでする。水菜は２cm長さに切る。
2
梅干しは種を除いてたたき、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。ボウルによく水けをきったひじきと水菜を入れて、２の梅干しを加えて混ぜる。
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