おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• 木綿豆腐…1/2丁
• 牛ひき肉…100g
• 白菜キムチ…100g
• にら…４本
• 長ねぎ…1/2本
• にんにく…1/2片
• とりガラスープの素…小さじ１
• 黒いりごま…少々
• ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう

■作り方

1

にらは３cm長さに切り、長ねぎとにんにくはみじん切りにし、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

2

鍋にごま油大さじ１とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら長ねぎ、とりひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら白菜キムチを加えて炒める。

3

水２カップを加え、煮立ったら、とりガラスープの素を加え、アクをすくう。しょうゆ小さじ２、塩少々で調味し、豆腐をスプーンですくって加え、にらを加える。仕上げにこしょう少々、ごまをふる。