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しょうが焼き用肉で作る簡単とんカツ
ガーリックチーズとんカツ
■料理データ
- カロリー(１人分) 371kcal
- 塩分(１人分) 0.9ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：原務
レシピID：S14563
■材料(２人分)
- 豚しょうが焼き用肉…４枚（約120g）
- カッテージチーズ…大さじ４
- おろしにんにく…１片分
- 万能ねぎの小口切り…２〜３本分
- キャベツのせん切り…２枚分
- レモンの半月切り…1/4個分
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- ・塩、こしょう、揚げ油
■作り方
1
カッテージチーズはペーパータオルに包み、水けをとる。ボウルにカッテージチーズ、にんにく、万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。
2
豚肉に塩、こしょう各少々をふり、１を1/4量ずつ片側にのせて、二つ折りにし、端を内側に少しつまんで押さえる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油に入れて、カラリと揚げる。
3
器にキャベツ、２を盛り、レモンを添える。
豚肉にカッテージチーズと万能ねぎなどをのせて、たたむ。チーズが流れ出ないように、カッテージチーズを使う。