料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
香味野菜と削りがつおで香り高く仕上げます
春キャベツとベーコンのみそ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 190kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 8分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 毎日のおべんとう
- 低カロリーレシピ
調理：舘野鏡子
撮影：福岡拓
レシピID：S15301
■材料(２人分)
- キャベツ…４〜５枚
- ベーコン…２枚
- にんにくのみじん切り…１片分
- しょうがの細切り…１かけ分
- 合わせ調味料（みそ[あれば赤]、酒各大さじ１、削りがつおひとつまみ、砂糖小さじ１）
- ・ごま油
■作り方
1
キャベツは軸を除き、２〜３cm四方に切る。ベーコンは２cm幅に切る。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたらベーコンを加え、さっと炒め合わせる。
3
２にキャベツを加え、１0秒ほど炒めてから、合わせ調味料を回しかける。手早く炒め合わせて、器に盛る。