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ほんのり自然なトマトの酸味がおいしい
ミニトマトと豆腐の中華スープ
■材料(２人分)
- ミニトマト…６個
- 豆腐…1/3丁（約100g）
- カットわかめ（乾燥）…少々
- とりガラスープの素…小さじ１
- ・酒、塩、しょうゆ、こしょう、ごま油
■作り方
1
ミニトマトはへたを取って半分に切る。豆腐は１cm角に切る。わかめは手でこまかく砕く。
2
鍋に水２カップとスープの素、酒大さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら１をすべて加える。再び煮立ったら塩、しょうゆ、こしょう、ごま油各少々で調味する。