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覚えておきたい定番
玉ねぎとじゃがいものみそ汁
■材料(２人分)
- 玉ねぎ…1/4個
- じゃがいも…1/2個
- 絹さや…６枚
- だし汁…１ 3/4カップ
- ・塩、みそ
■作り方
1
じゃがいもは５mm厚さのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りに、絹さやは筋を取って塩ゆでし、斜めにせん切りにする。
2
鍋にだし汁、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、みそ大さじ１強を溶き入れて、絹さやを加える。