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香港の朝食でよく飲まれているスープ
ハムとマカロニのスープ
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■料理データ
- カロリー(１人分) 225kcal
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：春山みどり
撮影：澤井秀夫
レシピID：S15384
■材料(２人分)
- マカロニ…100g
- セロリの葉…適宜
- 固形スープの素…１個
- ボンレスハム(薄切り)…２枚
- ・塩、粗びき黒こしょう
■作り方
1
鍋に湯２ １/2カップを入れて強火にかけ、セロリの葉と、固形スープの素をくだいて加え、しばらく煮る。
2
別の鍋でマカロニをゆで、ざるにあけて湯をきり、器に盛る。
3
１のセロリを取り出し、塩、こしょう各少々で調味する。２に注ぎ、半分に切ったハムをのせ、こしょうをふる。
ブイヨンはさっぱりしたチキンがおすすめ。上等なハムを使えば、なおさらおいしい。