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切り落とし肉でもOK
牛肉とトマトのサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 320kcal
- 調理時間 8分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：関野義久
撮影：渡邉文彦
レシピID：S15627
■材料(２人分)
- トマト…１個
- 牛薄切り肉…150g
- しょうが…１かけ
- サラダ油…大さじ２
- 塩、こしょう…各少々
- クレソン…１束
■作り方
1
トマトはへたを切り落とし、薄切りにして器に丸く並べる。
2
牛肉は食べやすく切り、しょうがは包丁の腹でつぶす。
3
フライパンに油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を入れて強火で焼きつけ、塩、こしょうで調味する。１のトマトに焼き汁ごとのせ、ざく切りにしたクレソンを添える。