料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
食欲をそそる風味
ベーコンとキャベツのソテー
3
ベーコンから出た脂で野菜を炒めて風味をプラス。
■料理データ
- カロリー(１人分) 295kcal
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：関野義久
撮影：渡邉文彦
レシピID：S15632
■材料(２人分)
- ベーコン…６枚
- キャベツ…４枚
- 生しいたけ…４枚
- 塩、こしょう…各少々
- 粉チーズ…大さじ１
- パセリのみじん切り…大さじ１
■作り方
1
ベーコンは２cm幅くらいに切る。
2
キャベツはざく切りに、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。
3
ベーコンをフライパンで油をひかずに炒め、カリッとしたらいったん皿に取り出し、ベーコンから出た脂で２を炒め、ベーコンを戻して塩、こしょうで調味する。ベーコンの塩けが強い場合は塩は加えない。
4
器に盛り、粉チーズとパセリをふる。