おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• ナムル(市販品。ほうれん草、もやし、ぜんまい、大根など)…約200g
• しょうが…1/2かけ
• サラダ油…小さじ１
• 牛ひき肉…100g
• コチュジャン…小さじ１
• 酒…大さじ1/2
• しょうゆ…大さじ１
• 砂糖…大さじ1/2
• 塩、こしょう…各少々
• キムチ(市販品)…50g
• サニーレタス…1/2個
• ご飯…茶碗2杯分

■作り方

1

ナムルはそれぞれざるに入れてほぐし、余分な汁をきる。しょうがはみじん切りにする。

2

フライパンに油を熱し、しょうがと牛ひき肉を強火で炒める。ポロポロになったらコチュジャンを加えて炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加えて汁けがなくなるまで炒め、塩、こしょうをふる。

3

キムチは大きければざく切りにする。サニーレタスは１枚ずつはがして洗い、水けを取る。ナムルとキムチ、２、ご飯を器に盛り、サニーレタスで包んで食べる。