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お手軽エスニック
いかくんとセロリのナッツソース
2
にんにくを焦がさないように炒めて熱い油ごとかけると、味がよくなじむ。
■料理データ
- カロリー(１人分) 295kcal
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
- パーティー（大人向け）
調理：重野佐和子
撮影：渡邉文彦
レシピID：S15653
■材料(２人分)
- 赤ピーマン…２個
- いかのくんせい(市販品)…40g
- にんにく…１片
- サラダ油…1/4カップ
- セロリ…１本
- ピーナッツ…約10粒
- レモン…適宜
■作り方
1
赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦にせん切りにして、いかのくんせいとボウルに入れる。
2
にんにくはみじん切りにし、小鍋に油とともに入れて弱火にかけ、香りが立ったら火から下ろして１にかけ、箸で全体にからめてそのままさます。
3
セロリは筋を取って５cm長さのせん切りにし、２に加えて混ぜる。器に盛り、ピーナッツを粗みじん切りにして散らし、レモンを添える。