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マカロニと混ぜて食べても
ミートオムレツ
■料理データ
- カロリー(１人分) 395kcal
- 塩分(１人分) 1.3ｇ
- 調理時間 16分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：中村成子
撮影：砂川千恵子
レシピID：S15488
■材料(２人分)
- 合いびき肉…50g
- 卵…３個
- 牛乳…１カップ
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- マカロニ…20g
- ・塩、バター、こしょう、トマトケチャップ
■作り方
1
マカロニは塩小さじ１を加えた熱湯２1/2カップで表示どおりにゆで、ゆで汁を別にして、湯をきる。鍋に戻して、牛乳を入れ、ひたるくらいまでゆで汁を足し、弱火で煮詰める。
2
フライパンにバター大さじ１を溶かして玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。塩、こしょう各少々、ケチャップ大さじ１を加えてさらに炒めて取り出す。
3
卵を溶きほぐし、塩、こしょう、各少々を混ぜる。フライパンをきれいにしてバター大さじ１を溶かし、卵液の半量を入れて焼き、２の半量をのせて包んで皿に取り出し、ケチャップ適宜をかける。残りも同様に。１のマカロニと、好みでクレソンなどを添えて。
薄く焼いた卵の手前半分に具のひき肉をのせ、向こう半分をかぶせるようにして包む。