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ミルキーでやさしい味に仕上げました
豚肉とキャベツのクリーム煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 388kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：コウ静子
撮影：砂川千恵子
レシピID：S15544
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉…120g
- 生クリーム…1/2カップ
- 牛乳…1/4カップ
- キャベツ…２〜３枚
- 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
- パセリのみじん切り…適宜
- ・塩、こしょう、酒、オリーブ油
■作り方
1
豚肉はパックのまま塩、こしょう、酒各少々をふる。キャベツはざく切りにする。
2
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１の豚肉と玉ねぎを入れて、炒め合わせる。玉ねぎが透き通って、豚肉の色が変わったらキャベツも加えて炒め合わせる。
3
生クリームと牛乳を入れて２〜３分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛って、パセリをふる。
広げてパック詰めされている薄切り肉は、パックのまま下味の調味料をふって、全体になじませればOK。