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好みのドライハーブでソーセージ風にイタリアンハーブつくね
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| ■カロリー(１人分) | 235kcal |
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| ■塩分 | 1.6g |
| ■調理時間 | 16分 |
調理：オザワマキ 撮影：砂川千恵子
レシピID：S20070325189002A
材料(２人分)
| つくねだね(とりひき肉200g、溶き卵1/2個分、粉チーズ大さじ１、タイム[乾燥]小さじ1/2、オレガノ[乾燥]小さじ1/4、片栗粉小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々) | ・オリーブ油、粒マスタード | |
| あればイタリアンパセリ…少々 |
作り方
| 1 | ボウルにつくねだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、４等分する。手にオリーブ油を薄くぬり、２本合わせた竹串に棒状につけ、イタリアンパセリを飾りにつける。 |  |
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| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して１を入れ、へらで軽く押さえて平たくし、ふたをして約５分、両面を色よく蒸し焼きにする。 |  |
| 3 | 皿に盛って粒マスタード適宜と、好みでレモンを添える。 |
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