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ほのかな酸味で箸が進む
たけのこのごまあえ
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たけのこのごまあえ



■料理データ

  • カロリー(1人分) 85kcal
  • 塩分(1人分) 1.1g
  • 調理時間 5分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず
  • 低カロリーレシピ

調理:石原洋子
撮影:砂川千恵子
レシピID:S15603

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ…約150g
  • あえごろも(練りごま[白]大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2、酢小さじ1、水小さじ2)
  • ・塩

作り方

1

ボウルにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。

2

たけのこは穂先のやわらかい部分は2mm幅の縦薄切りに、残りは2mm幅のいちょう切りにする。塩を加えた湯で30秒ほどゆで、ざるにとって湯をきり、1に加えて軽くあえる。