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ほのかな酸味で箸が進む
たけのこのごまあえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 85kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 5分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石原洋子
撮影：砂川千恵子
レシピID：S15603
■材料(２人分)
- ゆでたけのこ…約150g
- あえごろも(練りごま[白]大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酢小さじ１、水小さじ２)
- ・塩
■作り方
1
ボウルにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。
2
たけのこは穂先のやわらかい部分は２mm幅の縦薄切りに、残りは２mm幅のいちょう切りにする。塩を加えた湯で30秒ほどゆで、ざるにとって湯をきり、１に加えて軽くあえる。