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おかず

ほのかな酸味で箸が進むたけのこのごまあえ

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料理データ
■カロリー(1人分) 85kcal
■塩分 1.1g
■調理時間 5分

調理:石原洋子 撮影:砂川千恵子
レシピID:S20070425171001A

材料(2人分)
ゆでたけのこ…約150g ・塩
あえごろも(練りごま[白]大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2、酢小さじ1、水小さじ2)
作り方
1 ボウルにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。
2 たけのこは穂先のやわらかい部分は2mm幅の縦薄切りに、残りは2mm幅のいちょう切りにする。塩を加えた湯で30秒ほどゆで、ざるにとって湯をきり、1に加えて軽くあえる。

レシピメモ

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