料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
サラダ感覚で食べるロールキャベツ
キャベツのロール漬け
1
2
3
巻きずしのように巻き、ギュッギュッとにぎって
■料理データ
- カロリー(１人分) 47kcal
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：渡邉文彦
レシピID：S15882
■材料(４人分)
- きゅうり…１本
- にんじん…５cm
- プロセスチーズ(５mm厚さに切ったもの)…４切れ
- キャベツ…２枚
- 塩…小さじ1/3
- 酢…大さじ１
■作り方
1
きゅうりは５cm長さに切り、にんじんとともに５mm角の棒状に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4(分量外)をまぶす。プロセスチーズも５mm角の棒状に切る。
2
キャベツは軸を切り取って半分に切り、１のきゅうり、にんじん、チーズの1/4量ずつをのせて手前から巻く。
3
２をビニール袋に入れて塩と酢を加え、キャベツを握るようにしてよくもむ。冷蔵庫に約１時間おいて味をなじませ、食べやすく切る。