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きれいなビタミンカラーが勢ぞろい３色ピーマンのイタリアン漬け
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| ■カロリー(１人分) | 36kcal |
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| ■調理時間 | 10分 |
調理：藤野嘉子 撮影：渡邉文彦
レシピID：S19970609017002A
材料(４人分)
| ピーマン…３個 | レモン汁…少々 | |
| 赤パプリカ…大1/2個 | ・酢(あれば白ワインビネガー)、砂糖、塩、オリーブ油 | |
| 黄パプリカ…大1/2個 |
作り方
| 1 | ピーマンはそれぞれへたと種を取り除き、せん切りにする。 |  |
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| 2 | 耐熱容器に１を入れ、酢大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々を加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。レモン汁、オリーブ油大さじ１をふって混ぜ、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やす。 |  |
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