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明太子のピリリとした辛さでメリハリのある味に
ほうれん草の明太マヨネーズあえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 73kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 8分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：石澤清美
撮影：福岡拓
レシピID：S15742
■材料(２人分)
- ほうれん草…2/3わ（200g）
- 明太子…1/4腹（15g）
- マヨネーズ…大さじ１
- 白ワイン（または酒）…小さじ１
- ・塩、しょうゆ
■作り方
1
ほうれん草は塩ゆでし、水にとってさまして水けを絞る。しょうゆ小さじ１を回しかけてさらに絞り、４cm長さに切る。
2
明太子は薄皮を除き、マヨネーズ、ワインと混ぜてほうれん草をあえる。
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