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さらさらのクリームであっさりと仕上げる
小松菜のクリーム煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 100kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：石澤清美
撮影：福岡拓
レシピID：S15745
■材料(２人分)
- 小松菜…2/3わ（200g）
- 長ねぎ…1/3本
- しょうがの薄切り…１枚
- 合わせ調味料（とりガラスープの素小さじ1/2、湯1/2カップ、酒大さじ１）
- 牛乳…1/2カップ
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2 水大さじ２）
- ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
■作り方
1
小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにする。ねぎは斜め切りに、しょうがはせん切りにする。
2
フライパンに油小さじ２を熱して１の野菜を炒め、全体に油がまわったら合わせ調味料を加える。煮立ったら１分ほど煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。牛乳、塩、こしょう各少々を入れて大きく混ぜ、煮立つ直前で火を止める。器に盛り、好みでこしょうをふっても。