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みそマヨでひじきを合わせるのが新鮮
ひじきとさつまいものみそマヨサラダ
■材料(２人分)
- ひじき…10g
- さつまいも…大1/2本（250g）
- マヨネーズ…大さじ２
- ・みそ
■作り方
1
ひじきはもどしてざるに上げる。さつまいもは皮つきのままいちょう切りにして水にさっとくぐらせ、熱湯でゆでる。やわらかくなったら、ひじきを加えてひと混ぜし、いっしょにざるに上げる。
2
ボウルにみそ小さじ２、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、粗熱をとった１をあえる。