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しょうがの風味でさっぱりとしている
ほうれん草のけんちん汁
■料理データ
- カロリー(１人分) 60kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石澤清美
撮影：福岡拓
レシピID：S15780
■材料(２人分)
- ほうれん草…２株
- 豆腐…1/3丁（100g）
- だし汁…１ 1/2カップ
- しょうが汁…小さじ1/2
- ・ごま油、しょうゆ、酒、塩
■作り方
1
ほうれん草はざく切りにする。
2
鍋にごま油小さじ1/2を熱し、豆腐を大きくくずして加え、ざっと炒める。ほうれん草も入れてさっと炒め、だし汁を加える。
3
煮立ったらアクを取り、しょうゆ、酒各小さじ１、塩少々を加え、しょうが汁をたらす。器に盛り、好みで粉さんしょうをふる。