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コーンの甘みと豆乳でやさしい味わい
キャベツとコーンの豆乳みそ汁
■料理データ
- カロリー(１人分) 115kcal
- 塩分(１人分) 1.6ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石澤清美
撮影：福岡拓
レシピID：S15782
■材料(２人分)
- キャベツ…100g（２枚）
- 冷凍コーン…大さじ４
- だし汁…１カップ
- 豆乳…１カップ
- しょうが汁…小さじ1/3
- 黒いりごま黒…少々
- ・みそ
■作り方
1
キャベツはざく切りにする。
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを入れ、しんなりしたらコーンを加えてひと煮する。
3
みそ大さじ１ 1/3を溶き入れてしょうが汁を加え、豆乳を加えて温める。煮立てるとぼろぼろに分離してしまうので温める程度にすること。器に盛り、ごまを指で軽くつぶして散らす。