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カレーとしょうがを効かせて
豚肉のカレー風味しょうが焼き 小松菜ソテー添え
■料理データ
- カロリー(１人分) 273kcal
- 塩分(１人分) 1.8ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 毎日のおべんとう
■小さなおかず
さつまいものレモン煮
根菜と油揚げのみそ汁
調理：牧野直子
撮影：公文美和
レシピID：S15792
■材料(２人分)
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）…150g
- 漬け汁（しょうゆ、酒各大さじ１、しょうが汁小さじ１、カレー粉小さじ1/2）
- 小松菜…150g
- ・塩、こしょう、ごま油、サラダ油
■作り方
1
バットなどに漬け汁の材料を合わせ、豚肉を10分ほど漬ける。小松菜は塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って３cm長さに切る。
2
フライパンにごま油小さじ１を熱して小松菜を炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出し、器に盛る。
3
２のフライパンにサラダ油小さじ２を熱し、豚肉の汁けをきって加え、両面を香ばしくソテーする。残った漬け汁を加えてからめ、器に汁ごと盛りつける。