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香りよく焼き上げてシンプルにいただきます
魚介と白野菜のオーブン焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 123kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- おもてなし
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
- パーティー（大人向け）
調理：井澤由美子
撮影：野口健志
レシピID：S15814
■材料(作りやすい分量・４〜５人分)
- 生鮭…２切れ
- 帆立貝柱…６個
- 里いも…１〜２個
- 長ねぎ…１本
- タイムの葉…適宜
- 白ワイン…大さじ２
- ・オリーブ油、塩
■作り方
1
里いもは皮をむいて５mm厚さの輪切りにし、ねぎは長さを３等分して縦半分に切る。鮭は一口大に切る。
2
天板にオーブン用シートを敷き、鮭の上にタイムをのせ、帆立、里いも、ねぎを並べる。オリーブ油大さじ２、ワイン、塩少々をふり、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さらに温度を250℃に上げて10分焼く。
3
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふったり、タルタルソースなどを添えても。
具は同時にオーブンで焼きたいので、火の通りが均一になるように切り、天板にバランスよく並べる。