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市販のものをさらに風味よく
数の子
■料理データ
■こんなシーンにおすすめ
- おもてなし
- 毎日のおかず
- パーティー（子ども向け）
- パーティー（大人向け）
調理：井澤由美子
撮影：野口健志
レシピID：S15816
■材料(作りやすい分量)
- 数の子（市販）…６〜８本
- だし汁（昆布と削りがつおの量を多めにしてとった濃い目のもの）…1/2〜１カップ
- 糸がつお…適宜
■作り方
1
数の子を、濃いめのだし汁に３時間ほどつける。できれば一晩つけると、より風味が増す。
2
一口大に切って盛り、糸がつお適宜をのせる。
バットにだし汁を入れ、数の子を重ならないように並べ入れる。ときどき返して全体に味を含ませる。