• サニーレタス…４〜６枚
• ご飯…茶碗２杯分（米１合[180ml]分）
• 合わせ酢（酢大さじ２、はちみつ大さじ1/2、塩小さじ1/2弱）
• 牛薄切り肉…100g
• 赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…1/8個
• 長ねぎ…15cm
• きゅうりのピクルス…１本
• たれ（しょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく1/2片分）
• ・サラダ油

■作り方

1

牛肉はたれにつける。パプリカは縦に薄切り、ねぎはせん切りにして水にさらし、しらがねぎにする。

2

温かいご飯に合わせ酢をふって切るように混ぜ、さます。

3

油小さじ１を熱して牛肉の両面を焼く。ピクルスは縦４等分に切る。

4

サニーレタスで、２、１の野菜、３を巻き、あればゆでた三つ葉で結ぶ。